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如何鉴别真假宁夏枸杞?

2011-05-08 18:41:45 本文行家:derek-ma

很多消费者在选购枸杞的时候,不知道如何挑选正宗的宁夏枸杞,本文就如何鉴别真假宁夏枸杞给出了一些建议和鉴别方法,希望能够让更多的消费者受益,买到正宗的宁夏枸杞子。

     如何识别真假宁夏枸杞,给大家提供以下几种方法,仅供参考: 
 
一、 比较枸杞外观:

        宁夏枸杞长扁型,而其他枸杞则多为短圆型;而且宁夏枸杞分夏果和秋果,一般夏果个大,秋果个小。 

二、比较枸杞颜色:


       宁夏枸杞一般为暗紫色,同时宁夏枸杞尖端蒂处是白色,比较容易和其他枸杞区别。

正宗宁夏枸杞,尖端蒂处是白色的。正宗宁夏枸杞,形状为长扁型,尖端蒂处有白色。

 
青海枸杞,尖端蒂处无白色。青海枸杞,形状为短圆形,尖端蒂处无白色。


 三、检测比重:


        宁夏枸杞冲茶或者泡水,很多都会伏在水面上,一般不会很快沉底。 
  
 四、比较手感:


        百看不如一捏,抓一把枸杞到手里面轻轻一捏,再松手,宁夏枸杞不会结块,会很容易散开;这种干度的枸杞说明晒的很好,不容易受潮。 
  
五、比较味道:


       品尝一下枸杞的味道,宁夏枸杞甘甜但不会太甜,口感纯正无苦涩和其他异味。 
  
       特别提醒:

 

        购买宁夏枸杞时候,一定要看仔细了,买紫不买鲜红。 千万不要买色泽看上去过于鲜艳的枸杞子,那些枸杞是经硫磺熏蒸过的,虽然色泽鲜艳很好看,但不明其中道理的消费者容易上当,它已经改变了枸杞原有的成分,吃起来酸、苦涩、伴有恶心,对人身体有害,在全国各大城市的自由市场上大量出现过。有些超市也会有,一定要看好颜色了,是自然的红紫色,并非鲜艳的红色。
        买枸杞一看色泽二看大小三看枸杞是在什么时候摘的,头茬枸杞一般都是农家留着自己用的,如果想吃好的枸杞就别买秋季枸杞,一定要买夏季枸杞(夏果)。另外,需要说明的是,枸杞等级是根据颗粒大小划分的,但个头的大小并不影响枸杞的营养成份。甲级枸杞最适合自己使用,而特级枸杞适合作为礼品送给亲朋好友,当然,如果你口袋有钱,枸杞还是越大越好。

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