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2011中国银川清真美食旅游文化节开幕啦!

2011-07-12 20:50:27 本文行家:derek-ma

自2011中国银川清真美食旅游文化节开幕以来,银川国际会展中心展示的各种各样的美食佳肴像磁石一样吸引着银川市民的味蕾,大家纷纷购买美食,抢先品尝,拍照留影,有的地方甚至排起了长队。

 

厨师也被清真美食打动厨师也被清真美食打动

 

看看这颜色就很诱人看看这颜色就很诱人

 

来自新疆的美味,你来一个吗?来自新疆的美味,你来一个吗?

 

妈妈我要吃妈妈我要吃

 

什么好吃的,我们都来尝尝什么好吃的,我们都来尝尝

 

这家的拉面味道好极了,你看这队排的。这家的拉面味道好极了,你看这队排的。

 

这羊棒骨看着真诱人呀!这羊棒骨看着真诱人呀!

 

好大的一锅美食。好大的一锅美食。

 

       2011年中国清真美食旅游文化节在银川国际会展中心举行,包括40多家中华老字号餐饮企业在内的200多家企业参展,从多方面展示了中国清真餐饮的独特魅力。 

  走进会展中心,近两万平方米的展会厅里,摆满了各色清真食品,油香、馓子、烤羊肉等民族特色美食吸引了数以千计的游客和国外客商驻足品尝,大厅里散发着浓郁的香味。 

  口福之外,另一展区上演的精湛刀工和神奇的"玩"面技巧,也让观众大饱眼福。刀切九十米一根萝卜丝、钢针气球上切肉丝、百米一根面等中华厨艺绝活表演博得阵阵惊叹。银川市民尤文海说:"在厨师手下,一根粗圆的萝卜就像变魔术一样,变成了一根九十米的萝卜丝,实在是太漂亮了!" 

  一个个绝活,让观众目不暇接,尤其是展台上一头具有西北风情的金黄色"骆驼"吸引了无数眼球。这个被命名为"沙漠之舟"的绝活是用金色糖丝制成的长2米、高2.5米的骆驼。厨师王永清说:"'沙漠之舟'既可观赏,也可食用,制作过程需要40多斤白糖,经过了糖变水,再变成丝等6个环节,在拔丝的基础上演绎了奇迹。" 

  据了解,在为期3天的2011年中国清真美食文化节上,还将集中展示具有民族特色的回族服饰和茶艺文化。截至目前,银川市已连续举办了四届中国清真美食文化节。新华网宁夏频道7月9日电(记者于瑶、曹轶)

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