宁夏百科

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行家:derek-ma时间:2011年06月21日 馓子:"点心香,月饼美,回回的馓子甜又脆"。这话一点不假,馓子是回族群众的传统食品之一。古称"环饼"、"寒具"。据史书记载始于北朝,距今已有一千四百多年的历史。…[详细]

行家:derek-ma时间:2011年10月15日 油香是回族民间传统食品,有普通油香、糖油香、肉油香三种,有的地方把油香叫“香香锅”。相传油香在元代从古波斯的布哈拉(今乌兹别克斯坦西南部)和伊斯法罕(今伊朗中部历史名城)传入中国,原为古波斯部分地区的待客食品。传说因穆罕默德于公元622年在麦地那一位名叫阿尤布的家中食用后大加赞美,后广为流传。 …[详细]

行家:derek-ma时间:2011年10月15日 黄河鲶鱼的特点:眼小,口阔,红唇,白肚,上唇两条长须,下唇两条短须,背鳍一撮,呈流线型。…[详细]

行家:derek-ma时间:2011年10月15日 馓子这道油炸面食据传有一千多年的历史。宋代文豪苏东坡诗赞它为“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深”。把馓子的色香味概括无余。回族擅长炸制馓子,并且十分钟爱这种美食。…[详细]

行家:derek-ma时间:2011年10月15日 鸽子鱼栖息水域有局限性,形态似鲤鱼,但体窄嘴尖。用粘网捕捉,当其被粘立网上,乍看,形态酷似落在树枝上的鸽子,因此被命名为鸽子鱼。 …[详细]

行家:derek-ma时间:2011年10月15日 宁夏枸杞是名贵的药食同源滋补佳品,其提高人体免疫功能的作用已被现代医学证实。本品采用上等枸杞与优质咖啡完美结合,是上佳的即溶咖啡饮品,让您品出更美妙的人生。…[详细]

行家:derek-ma时间:2011年07月12日 自2011中国银川清真美食旅游文化节开幕以来,银川国际会展中心展示的各种各样的美食佳肴像磁石一样吸引着银川市民的味蕾,大家纷纷购买美食,抢先品尝,拍照留影,有的地方甚至排起了长队。…[详细]

行家:derek-ma时间:2011年05月13日 贺兰石,又称吉祥石、碧紫石,为宁夏五宝之首。贺兰石产于宁夏贺兰山滚钟口(在银川市西北35公里处,海拔2600米左右的贺兰山悬崖上古为贺兰山胜境之一,现为宁夏著名的避暑、游览胜地)。…[详细]

行家:derek-ma时间:2011年06月19日 油香是回族民间传统食品,有普通油香、糖油香、肉油香三种,有的地方把油香叫“香香锅”。相传油香在元代从古波斯的布哈拉(今乌兹别克斯坦西南部)和伊斯法罕(今伊朗中部历史名城)传入中国,原为古波斯部分地区的待客食品。传说因穆罕默德于公元622年在麦地那一位名叫阿尤布的家中食用后大加赞美,后广为流传。 …[详细]

行家:derek-ma时间:2011年06月14日 当天起渐渐凉下来的时候,吃涮羊肉的人也越来越多,但是涮羊肉是怎么来的呢?流行最广的说法,涮羊肉的起源与元世祖忽必烈有关。 …[详细]

行家:derek-ma时间:2011年06月07日 你知道宁夏红是怎么来的吗?当年朱镕基总理跟宁夏红的渊源吗?看完这篇文章,你一切都懂了。…[详细]

行家:derek-ma时间:2011年06月02日 在人们的印象里,煤炭又黑又脏,怎么能用塑料袋装上,和食品一起装在篮子里呢?然而,宁夏出产的"太西煤",在海外一些地方就获得了这样的"殊荣"。 …[详细]

行家:derek-ma时间:2011年06月01日 相信大家都吃过很多种水饺,但是具有宁夏特色的粉汤水饺可不见得您吃过,这里就粉汤水饺的做法做了详细的介绍,到宁夏旅游的朋友们一定要吃一碗正宗粉汤水饺哦。…[详细]

行家:derek-ma时间:2011年06月01日 宁夏小吃燕面揉揉,非常有特色的一道凉菜,如果你有时间,也可以自己尝试着做一下哦。…[详细]

行家:derek-ma时间:2011年05月29日 本书是由宁夏烹饪协会主编,宁夏人民出版社出版发行。就宁夏清真小吃历史及特色做了详细的描述,具有很高的文化参考价值。…[详细]

行家:derek-ma时间:2011年05月28日 “同心清真手拔毛鸡”是中国·宁夏同心县独特的清真传统肉食品,饲料以粮食为主,不含任何药物添加剂,其屠宰加工程序严格按照穆斯林肉食品的要求,由阿訇主刀、手工拔毛清理而成。该产品清洁卫生,营养丰富,风味独特,是广大穆斯林群众及各界消费者的放心食品。…[详细]

行家:derek-ma时间:2011年05月25日 石头缝里能长出西瓜?肯定能,中卫香山硒砂瓜就是在这种生长环境恶劣的条件下依靠旱地压砂技术种植出来的西瓜,它还被指定为2008年北京奥运会绿色食品供应产品,现在每年在全国二十多个省市有售,一定要亲口尝尝哦。…[详细]

行家:derek-ma时间:2011年05月19日 宁夏美食很多,到沙湖旅游一定不要忘了吃这几道正宗的招牌菜。欢迎大家到沙湖来旅游,品尝不一样的味道。…[详细]

行家:derek-ma时间:2011年05月18日 大家都知道宁夏枸杞出名,可是还不知道枸杞名称的由来,今天我整理了一些资料,当然枸杞的名称由来有很多版本,我这里只是其中一个版本,仅供大家参考。…[详细]

行家:derek-ma时间:2011年05月13日 宁夏人用五种颜色代表本地的五种传统的土特产:红枸杞、黄甘草、蓝贺兰石、白滩羊皮、黑发菜。这五种东西既有可食的,又有治病的,还有养生的,既有保暖的还有把玩的,既照顾了形而下的物质生活、又丰富了形而上的精神生活。宁夏土地的天然供给,已然让宁夏人衣食无忧、尽享天伦了! …[详细]